虫草花炒菜做法大全,鲜虫草花炒菜菜品

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 21:31:01

黑猫的厨房,与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

冬天多吃虫草花好处多,8种家常做法,胃不好也不用怕,健脾养人

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!虫草花,并非名贵的虫草,它只是培植的一种可食用菌类,因为外形和颜色与真虫草花相似,所以取名“虫草花”。早几年虫草花多以干货形式出现,这两年,它和银耳一样,都能在市场买到新鲜的,而且价格不贵。

虫草花和其他菌菇类一样,富含多种人体所需的氨基酸,而且口感爽嫩,以前只喝过虫草花煲的汤,却不知道也能用它来做菜也没关系,花几分钟时间看一看,虫草花不止煲汤这么简单,8种家常菜做法,可汤可菜,健脾胃又养人,经常食用有益肠道更健康。

虫草花炒菜做法大全,鲜虫草花炒菜菜品(1)

【虫草花黄芪乌鸡汤】

食材:虫草花100克,乌鸡半只,黄芪30克,枸杞几粒,盐适量。

做法:1.虫草花淘洗干净沥干水。

2.乌鸡去掉鸡皮和油脂,剁成大块,放入冷水锅中,汆烫1分钟,去掉血水和杂质后捞出。

3.汤锅加入清水,放入黄芪和乌鸡块,大火煮开后转小火煲20分钟,最后加虫草花煲20分钟,出锅前放入适量枸杞,少许盐调味。

虫草花炒菜做法大全,鲜虫草花炒菜菜品(2)

【虫草花蒸肥牛】

食材:肥牛400克,虫草花100克,姜丝少许,蒸鱼豉油1茶匙,油少许。

做法:1.肥牛解冻备用。

2.虫草花清水浸泡洗净。

3.肥牛放热水中汆烫10秒后捞出,去掉多余油脂。

4.汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上,撒上适量姜丝,放入锅中蒸10分钟。

5.出锅前淋上少许油和豉油调味。

虫草花炒菜做法大全,鲜虫草花炒菜菜品(3)

【虫草花猴头菇炖瘦肉】

食材:虫草花100克,鲜猴头菇200克,瘦肉200克,盐少许。

做法:1.虫草花和鲜猴头菇洗净,猴头菇掰成小块备用。

2.瘦肉切小块,放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。

3.所有食材放入炖盅内,加入适量清水,隔水蒸炖1小时,出锅前再加适量盐调味。

虫草花炒菜做法大全,鲜虫草花炒菜菜品(4)

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