油酥豆沙饼的做法大全,油酥豆沙饼的制作方法

15、两次的擀卷都不要擀的太长，大约和自己拇指和食指打开的距离就可以，过度擀卷会导致最后起酥的效果不好。

16、做完两次擀卷后的酥皮面团。虽说每次卷完后都要醒，方便下次的擀，其实第1个和第16个的完成存在时间差，实际做起来是连续的。

17、取一个完成两次擀卷的面卷从中间按一下。

18、再把翘起的两头堆到中间。