450克吐司配方表,450克吐司制作和配方

将发酵好的中种面团撕小块放入面包机内筒中，将主面团中除黄油和葡萄干以外的原料放入面包机内筒进行和面。

和面15分钟后，将面团中的黄油软化后放进面包机内筒，继续和面至完全阶段。

将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡。并将面团平均分成3份，滚圆后放在案板上松弛15分钟。

将松弛后的面团擀开成长条型，翻面，压薄。