加了亚麻籽的牛奶吐司,柔软拉丝撕着吃,这个配方真不赖
这些天终于凉快了,蠢蠢欲动的心又开始活泛了,赶紧着,揉块面,烤两个吐司吃吧!
刚好买了两罐亚麻籽,放两把到面团里,除了能获取其中的矿物质和微量元素外,其丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动。
这个配方里盐的用量稍多一些,所以偏咸口。就这么手撕着吃,一条一缕的,不知不觉得吃了一个“峰”。
好几个月没开烤箱了,烤完这俩吐司,我感觉要“上瘾”,即将开启“撸”各种吐司、面包的模式啦!
---【亚麻籽牛奶吐司】---
【材料】 高筋面粉500克,干酵母5克,盐8克,白糖30克,鸡蛋55克,牛奶350克,黄油40克,熟亚麻籽50克,表面刷黄油10克
【数量】 低糖吐司盒450克*个
【烘烤】 中下层,上下火180/190, 30分钟
【制作】
1. 备料;现在天气还较热,可将所有材料提前放冰箱冷藏后使用,或者揉面桶冷藏2小时,再或者使用冰袋;