面包棉花糖,面包和棉花糖怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 16:38:07

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

谁都知道软软的、香香的、甜甜的面包好吃,可是价格也贵啊,一个普通的也要八九块钱,只能偶尔解馋吃,相当饭吃几乎是不可能了。也不是没想过自己在家做,可是一查又是黄油、又是高筋粉、对于一个烘焙小白来说,似乎有些麻烦。

面包棉花糖,面包和棉花糖怎么做(1)

可是,又是谁说的做面包一定要用黄油和高筋粉,今天我就要给大家爆料一个面包店不愿意说的、非常简单的、家常的做法,无需黄油和高筋粉,用普通面粉照样能做出软绵清香、像棉花糖一样松软的面包,学会了天天把面包当馍吃,一点不费钱、一点不心疼。

面包棉花糖,面包和棉花糖怎么做(2)

【家常面包】不用黄油、不用高筋粉,普通的面粉做出的面包照样松软可口。

1.把3克酵母用280克的用温水化开,水温不要超过40度,以免酵母失去活性。然后在酵母水中倒入普通面粉400克。

面包棉花糖,面包和棉花糖怎么做(3)

2.,加入细砂糖15克、食用盐1克,先把面粉搅成面絮,再用手搓揉成面团,这个面团要和的比较软才能做出来蓬松柔软的面包。然后把揉好的面团用锅盖盖上,密封发酵20分钟。

面包棉花糖,面包和棉花糖怎么做(4)

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