3.20分钟以后掀开锅盖,加入猪油20克,家里有黄油的,用黄油做出来的面包颜色更好看。先把猪油揉进面里面。
4.然后把面团取出来放在案板上多揉几分钟,面团很软要揉到面团和猪油充分的结合,把面团揉出筋膜才可以,筋膜就是面团能拉成薄而不透的状态。然后再次密封起来,发酵一个小时。
5.一个小时以后 拿起锅盖看一下,面团已经快要溢出面盆了,面团发酵的已经不错了。
6.在面团上适当的撒上一点点面粉,把面团从面盆中取出,在案板上面继续揉搓面团、给面团排一下气。然后把面团揪成六个大小相等的面剂子。
3.20分钟以后掀开锅盖,加入猪油20克,家里有黄油的,用黄油做出来的面包颜色更好看。先把猪油揉进面里面。
4.然后把面团取出来放在案板上多揉几分钟,面团很软要揉到面团和猪油充分的结合,把面团揉出筋膜才可以,筋膜就是面团能拉成薄而不透的状态。然后再次密封起来,发酵一个小时。
5.一个小时以后 拿起锅盖看一下,面团已经快要溢出面盆了,面团发酵的已经不错了。
6.在面团上适当的撒上一点点面粉,把面团从面盆中取出,在案板上面继续揉搓面团、给面团排一下气。然后把面团揪成六个大小相等的面剂子。
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