冬瓜和什么搭配能做饺子馅,冬瓜做饺子馅的方法

3、半肥瘦前夹肉剁成肉馅，加入姜末、盐、鸡精和匀，把冬瓜里挤出的汁称出100克来，一边搅打肉馅一边分成几次把冬瓜汁打到肉馅里面。

4、打好冬瓜汁的肉馅里面加葱沫。

5、加入冬瓜蓉和切碎的裙带菜（泡发后洗干净挤干水分切碎的裙带菜）

6、揉面没有拍照，这里说一下就好了，500克面粉加一小勺盐，加入220克水揉匀，用盖子盖好醒半小时，这个第一步做。这样醒面的时间准备馅儿，刚好。醒好的面团搓成大小均匀的条，切成小麂子。