导语:买梭子蟹不会挑?老渔民教你1招挑螃蟹,保准个个鲜肥,太香了
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说:秋风起,蟹脚痒。立秋后,正是螃蟹肥美季,鲜美的蟹肉想一想就让人垂涎三尺,宁可不吃大鱼大肉,也不能错过这美味。这几天海鲜市场卖梭子蟹的也多了起来,挑选螃蟹的人也特别多,有用手掂重量的,有捏蟹壳的,有拿起来左看右看的,这些挑选方式一看就是外行,那么问题来了,怎样才能买到好吃的肥蟹呢?
小编生活在海边,不但对海鲜比较了解,和老渔民接触的也最多,什么样的海鲜好吃以及挑选小技巧可是拿手活。刚上市的螃蟹价格可不便宜,一般在40-50元一斤,如果不会挑选,买到不好的可亏大了,想必大家都经历过买到空壳或者不肥的螃蟹,肠子都悔青了。所以学会挑螃蟹非常重要,老渔民教你一招,保准挑的螃蟹个个鲜肥,跟我学起来吧。
梭子蟹在海蟹中口感是数一数二的,肉质肥美鲜嫩,深受大众喜爱,个人觉得比大闸蟹好吃,你对梭子蟹的印象是什么呢?买梭子蟹只看大小和重量是不对的,首先要看新鲜度,活跃度越高越新鲜,反之静止不动的多数是不新鲜的。