一大早就想来份土笋冻。
摄影/慕南乔，图/图虫·创意
也许最经典，也是莆田人最难忘怀的味道，就是一碗卤面。那浓稠到能挂边的卤汁，面里满满的干贝、虾仁、蛏干、海蛎、鱿鱼、花蛤……一碗装得下莆田诸多海味，也装下了莆田人浓浓的乡情。
莆田卤面，里面装着莆田的海。
摄影/洛航，图/图虫·创意
“丹荔绿榕堪入画，珠蚶花蛤好加餐。”福建的气温总是早早攀升，绿意和花香也总更快回归。打开迎接海风的窗，让桌椅靠近缀满夏意的树，一壶小酒，一盘花蛤，一叠咸酥的花生米，莆田人的日常就是这么惬意。
中国水果界的“四大王牌”，把莆田变成了“莆甜”。
作为滨海城市，莆田还拥有不少中低山地和丘陵。这些山林溪涧孕育了以荔枝、龙眼、枇杷和文旦柚为主的水果王牌，让莆田变成了“莆甜”。
有山有水的莆田，是各种优质水果的乐园。
图/视觉中国
在中国“荔枝之城”的激烈竞争中，莆田拔得头筹！
莆田别称荔城，现在还有一个“荔城区”，而早在唐宋时期就与荔枝结下了不解之缘。唐人种下的“宋家香”、宋人栽下的“荔枝王”、文曲化身的“状元红”……在满城的新老荔枝树下，莆田人早已纷纷化身爱吃荔枝的“苏轼”。
