“麻糖”，准确来说，璧山人一般念作“麻汤”。这其实是一种由谷物熬制并经过浓缩、扯白的麦芽糖。麻糖吃着比较坚硬，而且吃起特别粘牙巴，但是味道却耐人寻味！
“铛！铛！铛！......”记得小时候每当听见有节奏的锤子和铁片发出的声音，就知道是卖麻糖的来了，于是爱吃糖的小编就要找父母拿钱去买，称上二两麻糖才安逸，而且有的时候买一块半天都还舍不得吃完。
小编觉得麻糖最有意思的就是敲麻糖。因为麻糖很硬，所以一定要用工具才能敲成小块。一把铁榔头，白钢打制的刀，璧山人叫它“钻钻儿”，前面宽，往后渐变小，形成锄头状。有人买糖，“钻钻儿”贴在需要的位置，榔头敲“钻钻儿”的弯曲处，一块齐整的“麻糖”切割完成，最后再用老式的盘盘秤称好装袋。
麻糖的敲打声，仿佛就是一种独特的语言，传递着对过去的怀念。如今，这种走着叫卖的麻糖，已经快要消失在城市的森林里，要想吃到麻糖，只有在赶场天到各集市上碰碰运气……
