正宗老豆腐的做法大全,老豆腐最简单的做法大全

2.锅中倒入适量的水，水开后放入切好的豆腐焯一下水，去除一下豆腥味，大约焯2分钟，焯好捞出来。

3.接着在焯好水的豆腐中打入两个鸡蛋，晃动均匀，让每一块豆腐都均匀的裹上鸡蛋液。

4.再来调一点料汁，准备一个碗，加入3勺的生抽，1勺的耗油，适量的盐，鸡精，少许的胡椒粉，再加入适量的水，搅拌均匀备用。

5.锅中倒入适量的油，放入用鸡蛋液裹好的豆腐下锅煎，一边煎至金黄翻煎另一面，全程小火慢煎哦，煎到两边金黄捞出来备用。