3.起锅烧油，放入葱姜蒜一起翻炒出香味，倒入肉片转中火煸炒，把肉片中的水分炒出来，放入木耳继续翻炒1分钟，木耳断生以后放入沥过水分的白菜翻炒均匀。
4.然后加入食盐3克、蚝油10克、生抽20克、把调料炒化炒均匀，再加入一点鸡精增鲜，勾入适量的水淀粉增加料汁的吸附力，食材入味以后即可装盘上桌。
中医认为：核桃有入肺肾大肠三经，对肾虚有很好的防治作用，并能强身壮体、益寿延年。冬季可以多吃一些核桃补肾固精、增强滋补的作用。
推荐做法：【西芹拌桃仁】
1.西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋，放入清水中洗干净，然后破开切成菱形片；红椒半个成菱形片，用来搭配颜色；再准备一些核桃，把核桃仁剥出来；几粒大蒜、拍扁切成蒜末备用。
