第四步：平底锅中小火预热好刷油，放入饼胚，盖上盖子开始烙饼。等烙到饼皮表面鼓起大泡的时候翻面，这时候烙饼就不需要盖盖子了，直接把最上面的一张饼皮撕下来，再翻面，过上20秒再撕一张饼皮，按照这个步骤反复操作，每一张都柔软劲道，不过撕扯饼皮的时候一定要注意防止烫到。
在我们家吃这种烙饼最常见的方式就是刷一些甜面酱卷上葱直接吃，这个饼吃不完的时候用保鲜膜盖上保存这样凉了也不会发硬。
你喜欢烙饼蘸酱卷大葱吗？
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