水果玉米馅
做法：1、将备好的鲜肉剁烂；2、用水果刀将玉米粒切入碗中；3、将肉馅倒入玉米粒上，放盐、味精、白糖、黄酒，搅拌成馅。
猪肉芹菜馅
做法：1、猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥；2、铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水；3、芹菜洗干净，淋干水分；4、芹菜切碎末。大葱也切碎末；5、把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中，再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油，搅拌均匀即成饺子馅。
笋瓜虾仁馅
做法：1、黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎；2、图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀，加入盐，胡椒粉可以多一些，燃烧脂肪，鸡精或者高汤精，盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸，十三香一茶匙，香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀；3、面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。上锅蒸八到十分钟即可。
