包菜辣子肉的做法大全,辣子包菜的家常做法

步骤1：备菜过程，包菜手撕块，用淘米水浸泡5分钟，再清洗干净，捞出沥干水。猪肉清洗干净，切薄片，生姜、大蒜、干辣椒，分成切好备用。

步骤2：锅烧热，倒入猪肉煸炒至油脂出来，放大蒜、生姜、干辣椒，继续炒至焦黄。

步骤3；转为旺火，倒入包菜，快速翻炒，包菜很快变软。

步骤4：加少许盐、适量的酱油，继续翻炒，包菜变软，颜色也发生变化。