广东人鲍鱼汁的十种吃法,干鲍鱼怎么烹饪

第四步：准备一块姜去皮洗净后切姜片，再准备两棵新鲜的葱，洗净后切葱段备用。

第五步：起锅烧油，油热后下姜片，把姜片爆香，姜片爆香后加入腌制好的鸡块，把它翻炒出香味，然后淋上一点白酒，继续翻炒，把鸡肉炒至金黄，因为鸡肉是腌制过的，炒的过程中不要太大火，中火炒就可以了。

第六步：鸡肉炒至金黄色后加入一碗的清水，盖上锅盖继续中火焖6分钟。

第七步：时间差不多了，打开锅盖，把我们准备好的鲍鱼倒进去，再把它翻拌均匀。