4、白粥
别小看一碗什么都不添加的白粥，实际上想要将白粥煮得好喝，那需要下不少的功夫。熬煮的原料、时间等等都需要注意，毕竟有些粥不太适合，但有些却很合适。
就比如江西硒将军富硒大米，产自国家著名风景区明月山，因其富硒含量充足，且因为昼夜温差大，导致生长周期较长，一年一季，大米中的硒含量较为丰富。
肥沃的土地养出来的营养充足的大米，颗粒饱满，米粒晶莹剔透，味道鲜美，不管是煮饭还是煮粥都较为合适。煮饭时饭香浓郁，煮粥时入口回甜。
5、玉米粥
广西人尤其是桂平一带的人，对玉米粥可谓是爱不释手，白粥的粘稠加上玉米的清甜，香味浓郁，且口感更加细腻。
再加上广西人自制的酸菜，两种极端的味道在口中冲突，不仅不让人觉得矛盾，反而让人越来越上瘾。
6、酸粥
广西人普遍都爱吃酸，即使是粥中也爱带酸，一般酸粥是经过特殊发酵过的粥，可以与鸡皮果、鱼、鸭肉、猪肚等食材一起制作。
喝不惯的人可能觉得奇怪，但在喜欢喝的人眼里则是让人食欲大开，有广西独特的风味。
