——老井说——
香菇吸收调味料的本领很强,用蚝油、生抽这些调味料很容易让其入味,变得软滑香浓,特别好吃,这道蚝油焖香菇因为烹饪时间比较短,基本上大火炒1分钟,蚝油汤汁焖2分钟就出锅了,一定要用新鲜的香菇才行。
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