所需食材：猪脚，墨鱼，花生，姜，葱，盐
做法：
1、净猪脚洗净斩小块，墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用；
2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净；
3、以上材料放入砂锅，加入足量清水，大火煮沸转小火煲4小时以上，直至花生软烂，猪脚熬出角质，临出锅加盐调味即可。
红枣花生煲鸡爪
所需食材：鸡爪 10只，红衣花生 一把，红枣 10颗，生姜 两片，料酒 少许，盐 少许
做法：
1、鸡爪剪去爪尖，洗净；
2、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水；
3、捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净；
4、把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
莲藕煲猪骨
所需食材：莲藕 2节，猪骨（筒骨） 1斤半，姜 1块，无花果 2个，绿豆 1把，水 2升，干章鱼（小） 5个
做法：
1、材料：干章鱼，莲藕，无花果，绿豆，姜；
2、骨头汆水后洗干净备用；
3、莲藕去皮切滚刀，干章鱼泡水洗干净泥沙。全部材料洗干净，放入汤煲里，大火烧开，中火煲1个半小时，加盐调味。
胡萝卜排骨汤
所需食材：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
做法
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用
2、在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时。
冬虫草炖水鸭
冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片。
做法
1、将冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
2、水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。
百合蜜枣猪肺汤
所需食材：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法
1、将猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净备用。
2、将所有材料一起放入煲中，武火煲开，改文火3小时即可。
鱼头川芎汤
