8.调料汁，取一个空碗，将切好的蒜末和葱花放进去，再加入一勺辣椒粉、一勺细辣椒面、一勺白芝麻。之后，淋上滚烫的热油，让芳香和辛辣得以释放。然后用勺子边加边搅拌，使其受热均匀。最后，再加入一小勺食盐、适量的生抽，继续搅拌均匀，让人食欲大动的料汁就调好了。
9.将蒸好的豆皮卷拿出来晾凉后，用刀将其切成一厘米左右厚度的小块。全部切好后，就可以装盘享用啦。
【爱心小贴士】
1.加面粉的时候，量不需要太多，面粉的作用主要是为了让食材粘合。如果觉得有点稀，可以再加入适量的淀粉和面粉。
2.记得要把千张的四个边预留出一些位置，这样才好将菜完好地卷进去。
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