红糖姜鸡蛋腐竹怎么做,姜汁腐竹怎么做

准备材料，先将腐竹泡软，腐竹要泡发才容易煮熟。腐竹要选择直接晒干无任何后期加工过的，如果是油炸过的腐竹就不行。

红枣对半切开，剔去红枣核。

桂圆、枸杞、红枣用流动的清水冲去表面的浮尘，沥干水分备用。

锅里加入适量的清水，加入适量的姜片，不喜欢吃到辣味姜味的，可以少放点姜片。