3、接下来把控干水分的槐花倒入一个大盆中，然后再加入放凉的熟油，用筷子搅拌均匀使槐花上面都沾上油。加熟油这一步也非常重要，加熟油可以防止槐花在蒸的过程中粘连在一起。有些朋友肯定很好奇为什么要加熟油呢？因为我们平时炒菜的油没有经过加热一般都会有一种生油的腥味，如果直接加入菜里面来蒸，会影响口感。
然后再加入普通面粉，面粉再加的过程中少量多次的加入，面粉没有要求多少，只要每朵槐花上面都能均匀的裹上面粉就好了。面粉和槐花拌均匀后就会特别的松散不粘连。
4、这也是蒸槐花最重要的一步，一定要水开后才能把拌好的槐花放入蒸锅，槐花平摊蒸笼后，开大火蒸5分钟即可。
5、槐花蒸好后取出，要快速倒入大盆中，然后再用筷子快速抖散，防止粘连在一起，这一步很重要速度一定要快，全部抖散后。下面就开始加调料了，根据自己的喜爱来加，有些朋友喜欢加蒜汁、辣椒油，我一般只加盐和香油，这样才能保有槐花的原滋原味，拌均匀后就可以装盘啦！
