【主要食材】：莲藕，猪肉，葱，姜
【调料】：料酒，生抽，食用油，胡椒粉，盐
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将准备好的猪肉剁成末，葱切成末，姜也剁成末，然后盛入碗中，
2、下面我们将处理好的猪肉腌一下，在碗中倒入适量的盐，料酒，生抽，食用油，胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟左右
3、下面我们处理一下莲藕，首先我们将莲藕去头去尾，然后削皮，切成片状，厚薄均匀，然后放入清水中浸泡备用
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