4、调制一下面糊，在碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，加入适量的面粉搅拌成稀面糊，备用
5、然后我们取两片莲藕，然后中间加一层肉馅，全部夹好之后，将莲藕放在搅拌好的鸡蛋面糊中，裹一层面糊，
6、锅中倒入适量的油，油热之后放入裹好面糊的莲藕夹，然后炸至金黄翻面，两面金黄后捞出即可
好了，这样一道简单又美味的莲藕肉夹就做了，不管是做凉拌菜还是直接吃都非常的好吃又美味。喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：1、我们一般做莲藕肉夹时一般使用瘦肉比较好吃又可口
2、莲藕切片时不能过厚也不能太薄，太厚不容易熟，太薄又容易碎
3、莲藕切好之后放到清水中浸泡，这样可以防止氧化变黑
4、面糊不能太稠也不能太稀，需要适量的加入面粉
大家对于莲藕肉夹的做法有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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