五种自然发酵方法

1、碗里加300克面粉、3克白糖、3克酵母，1个鸡蛋、先搅拌均匀，然后倒入130克牛奶。

2、再次搅拌均匀后加20克猪油，搅拌成大面絮状后下手揉面，先基本的揉成一个面团儿，不用揉的特别光滑，然后盖上醒面10分钟，让面团儿充分的松弛一下。