第二步：把2棵大葱剁碎，大葱是山东的特产，也是我们离不了的调味料，在山东大葱蘸酱是最下饭的菜。大葱不但是调味料它也是蔬菜，大葱不但含有丰富的营养，还含有丰富的大蒜素，有抵御细菌、病毒的作用。做馅料更是经典，比白菜萝卜好吃多了，喜欢你也可以试试。
第三步：把大葱碎盒姜末一起放入调拌好的肉馅中，搅拌均匀，馅料就完成了。
第四步：温水加入酵母粉化开，倒入面粉中，和成稍微软一些的面团，今天咱不用发酵，直接做包子。
第五步：把面团揪成小剂子，擀成包子皮，不需要太薄，太薄了会影响涨发。大葱肉的包子，做得小一些更好吃，不要太大，素馅的包子可以包成大包子，肉馅多就要小一点。。
