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大荔月牙烧饼大荔月牙烧饼是陕西大荔县的传统特色名点,因为形状像月牙而得名。它是用面粉为主要原料,配以精盐、碱面、芝麻、小茴香等辅料,经锅和面、制坯、烙烤三道工序烤制而成。成品表面黄亮,吃起来外皮焦脆,内瓤酥松空软,有点甜,热吃凉吃均可,吃水盆羊肉时,用此饼夹入羊肉,特别有风味,不仅可以夹肉,还可以夹蔬菜夹蛋类,各有风味。
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椽头蒸馍椽头蒸馍是陕西蒲城县的传统名小吃,因蒸出来的样子酷似“椽头”而得名,它的历史非常悠久。椽头蒸馍是用面粉为主要原料,将面揉成长条后蒸熟,呈现出圆柱形,上锅蒸制而成。不管是用料的选择上,还是制作工艺上都非常的讲究。成品光泽晶莹,吃起来满口皆香,热吃不粘,到口松软,甜香清悠,回味无穷,冷吃香酥,自然疏散,嚼之有劲,咽之顺口,香甜可口,可谓是让人赞不绝口,回味无穷。
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