01
不管是蒸馒头还是蒸花卷,都要经过二次醒发,这一步很重要,只有做好这一步,蒸出的馒头和花卷才会更加蓬松。
02
花卷蒸熟以后不要立即掀锅,要等热气散尽,花卷慢慢冷却之后再掀锅,不然花卷突然遇冷容易回缩。
据悉,接下来凉城新村街道妇联将在社区学校举办一系列烘焙活动,包括花式凉糕、热狗卷、重阳糕等等糕点的制作分享课程,进一步丰富居民的生活,同时也能增进邻里之间的感情。
记者:黄镏舒
图片:黄镏舒
编辑:黄镏舒
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不管是蒸馒头还是蒸花卷,都要经过二次醒发,这一步很重要,只有做好这一步,蒸出的馒头和花卷才会更加蓬松。
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花卷蒸熟以后不要立即掀锅,要等热气散尽,花卷慢慢冷却之后再掀锅,不然花卷突然遇冷容易回缩。
据悉,接下来凉城新村街道妇联将在社区学校举办一系列烘焙活动,包括花式凉糕、热狗卷、重阳糕等等糕点的制作分享课程,进一步丰富居民的生活,同时也能增进邻里之间的感情。
记者:黄镏舒
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