家里请客吃饭必备的菜,待客请客十大必备菜

食材准备：瘦肉，淀粉，鸡蛋，饺子皮，胡萝卜丝，黄瓜丝。

调料：料酒，糖，生抽，蚝油，甜面酱。

制作步骤：

1.猪肉切片，加料酒，淀粉，蛋清抓均匀腌制备用。

2.起锅烧油，油热腌制好的肉丝炒至变色捞出备用。

3.锅里加糖，生抽，蚝油，甜面酱，清水搅拌均匀，倒入肉丝翻炒，咕嘟两分钟就可以关火了。

4.饺子皮刷油叠在一起，用擀面杖擀薄，上锅蒸熟，饺子皮包上大葱，胡萝卜，肉丝，包起来就可以开吃了。