5、猪头肉炒至微微焦黄炒香炒熟，下入青椒一起翻炒均匀。
6、加入生抽、蚝油一起调味提鲜。
7、翻炒均匀，最后下入蒜苗一起翻炒均匀。（腊猪头肉本身有咸味了，所以不需要额外加盐调味了）。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：青椒蒜苗炒腊猪头肉就做好啦，这样搭配做出来的小炒菜，鲜香开胃，是一道下饭下酒非常不错的小炒，大人孩子都很爱吃，二月二龙抬头记得做给家人吃哦，不仅美味，寓意也是非常好的，好吃还图个吉利。
Lily美食谈小贴士：
1、腊猪头肉很硬的话，可以先用水煮个5分钟左右，然后再清洗干净切片。
2、这里用的是杭椒带籽一起炒的会比较辣。不喜欢吃辣的可以少放辣椒。
3、蒜苗和青椒起锅前再放，这样炒出来口感会更好，蒜苗和腊肉真的很绝配。
