浇汁西兰花的做法如下：
食材准备：西兰花，面粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，蒜末，红椒丁、香菇丁等。
步骤一：准备一盆水，水中加适量的面粉，搅拌均匀。把西兰花剪成小朵，放入面粉水中浸泡十分钟。
步骤二：碗中加半勺的生抽、蚝油、适量的盐、一大勺清水、一小勺淀粉，搅拌均匀，备用。
步骤三：锅中烧水，水开加食用油和适量的盐，下入西兰花，煮一分钟后捞出。把西兰花小朵全部朝下摆在碗中，摆紧凑一点，再把西兰花倒扣在盘中。
步骤四：起锅烧油，油热，下入蒜末，炒香后倒入料汁，放入红椒丁和香菇丁，熬至浓稠，再把料汁均匀地浇在西兰花上，美味即成。
