导语：包粽子用糯米，“圆粒”“长粒”哪个好？老奶奶：弄懂后别买错了！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤”，看到这首诗大家就会知道，应该马上就到端午节了，为了纪念伟大的诗人屈原，端午节会有许多的风俗，其中吃粽子就是传统的习俗。早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称作“角黍”，而在《风士记》中则明确记载了“角黍”一词：“仲夏端午，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”这就是我国最早的粽子。
《论语》：“工欲善其事，必先利其器”，包粽子首先要解决的就是糯米的问题，但是你的糯米真的买对了吗？许多有经验的家庭主妇去买糯米时，都会有这样的困惑，那就是糯米有长粒和圆粒之分，那么包粽子用糯米，“圆粒”“长粒”哪个好？80岁的老奶奶告诉你：区别很大，千万别买错，弄懂后再买。
【圆粒糯米】
所谓圆粒糯米，就是形状圆又短，白色不透明，口感偏软，不易返生，这种糯米也叫粳糯米。因其硬度和粘度都比较小，所以圆粒糯米更适合做传统的糕点、酿酒、煮粥等。
【长粒糯米】
所谓长粒糯米，就是米粒细长，颜色呈粉白，不透明，黏性强，口感偏硬，米香味浓，这种糯米也叫做籼糯米。因其粘性好，糖分含量高，所以它可以做粽子、米糕、咸米饭等美食。
