包粽子长粒好还是圆粒好,包粽子糯米用长粒和圆粒哪个好

包粽子时，用长糯米还是圆糯米粒？知道后别再买错了，差别很大。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

半个月的时间马上就要到端午节啦，每年的端午节，我都会在家里包粽子吃。今年自然也不会例外了，每到端午节跟前的时候糯米的价格就平时高上一两块钱，所以今年我就提前半个月买了糯米。这时候我们这边的糯米价格还不贵，每斤是在四元左右，长糯米的价格要比圆糯米粒的价格要低一些，那么大家在包粽子的时候，一般会选用长糯米还是圆糯米粒呢？

很多朋友看到这两种糯米的时候，都拿不准究竟是用哪种糯米？今天我就将长糯米粒与圆糯米粒的具体差别分享给大家，喜欢在家包粽子的朋友，别再选错啦！好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

圆糯米又叫粳糯米，它的主要原产地就是东北了。圆糯米的粘性以及甜度要比长糯米要差一些，但是圆糯米煮熟后它的亮度要比长糯米更亮一些。所以圆糯米的主要用途是用来做糯米酒、以及汤圆和年糕等之类的小美食。这就是我们为什么在外面看到的炸年糕以及汤圆比较透明的原因了。