腌渍：加盐、黑胡椒、小块橙子皮，挤入少量橙汁，用手抓捏，保证均匀入味。
橙子皮可以增加鸡肉的果香和清爽口感
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将人参果对半切开，去芯，切成小块即可。
人生果连皮都可以吃，而且非常耐火，可蒸可烤可炖可煎
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平底锅中倒入少许底油，鸡皮朝上下锅，调成中火煎制，单面不能低于40秒，每面煎制2~3次达到焦黄即可。
鸡腿本身含有很丰富的皮下脂肪，所以不要加太多低油
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