不知道从什么时候起，开始流行起了这道美食，荤素一锅出，烹饪过程中不加水，靠独特的酱汁和食材本身的水分将食物焖熟，它的新奇做法和鲜美的味道俘获了众多食客，它就是近几年的创意菜肴，三汁焖锅。
三汁焖锅可谓是这两年比较火的一道美食，初次吃的时候感觉它类似于东北大乱炖，却又大不同。原汤焖熟的食物，吃起来香味更浓郁。
记得当时焖锅做的最好的应该是黄记煌，每次还没到饭点，饭店的门口就排起了长队，那个时候为了尝鲜，宁愿饿着肚子也要排队等。去吃过之后觉得味道的确不错，当然价格也很不错，一个两人份的小锅接近200块钱，感觉还是贵了些。
略微估算一下它的食材成本，鸡翅和大虾，加上一些蔬菜，不过也就几十块钱。上网查了一下，关于它的做法也有介绍，于是就动了自己买食材在家做的心思。三汁焖锅最主要的就是酱汁的调配，其实自己在家做酱汁完全可以按照自己的口味来调配，味道不见得会比黄记煌差。
今天我就分享一个家庭版的做法，食材可以根据自己的喜好来搭配，酱汁除了三种必不可少的，其它可以按照自家的口味适当的调整。话不多说，我们一起来看看吧。
