川味爆炒鸽子,新疆爆炒鸽子做法

最初老板希望打造一间小酒馆，因此店里的酒也颇具特色。

泉水高粱酒（原酒），是好友自家酒厂原浆，酒精度50度，纯粮酒，人口凛冽，适合爱酒之人品饮；泉水高粱酒因为枸杞的加入使口感略感绵密，酒精度也低些；适合女士的有纯糯米酿造，味甘甜， 适尝一口，和平时家里自己酿的米酒味道相差无几。

下酒菜：冠军猪肚，功夫肥肠，卤鸽杂，毛豆，川味凉粉，早点里出来面条，还有

桂花酒酿圆子，比满大街号称老字号的糊米酒要清甜可口多了。