新鲜榨菜头怎么炒不苦,榨菜头怎么炒没苦味

10、加入青红辣椒末搅拌均匀。

11、然后加入蒜蓉，先加辣椒后加蒜蓉，这样蒜蓉不会做出来发苦。

12、中小火，一边搅拌一边加热，几分钟后加入切碎的豆豉和榨菜，继续边加热边搅拌。

13、加入适量盐、蚝油、生抽、白糖、少许花椒油，继续搅拌。