By 甜言物语的美食之旅
用料
- 猪里脊肉 400克
- 黄豆芽 适量
- 葱姜 适量
- 蒜瓣 6个
- 黄豆酱 2大勺
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 3克
- 干辣椒 4个
- 花椒 5克
- 淀粉 5克
- 鸡蛋清 适量
- 辣椒粉 适量
- 耗油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
做法步骤
1、猪里脊切片，与蛋清，淀粉，鸡精，料酒抓匀
2、倒油下入豆瓣酱，蒜头，花椒，葱，干辣椒炸出香味
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