鲫鱼是我们生活中特别常见的食材，平时的烹饪方式也很多！哈妹最爱吃的做法就是清炖鲫鱼汤，喝一口奶白香醇的鲫鱼汤，瞬间感觉人生都得到了升华。
奶白鲫鱼汤其最大的特点就是味鲜肉嫩、色泽乳白，容易制作，营养价值高，可以最大限度的呈现出鲫鱼的鲜香美味，更是滋补佳品。
炖鲫鱼汤时，切记不要直接下锅煮，加上这一步，汤汁又鲜又白，这关键的一步就是煎鲫鱼，一定要把鲫鱼两面煎的金黄，这样炖出的鲫鱼汤就是奶白色，跟着哈妹一起看看美味的具体烹饪步骤吧！
清炖鲫鱼汤
配料:
鲫鱼2条约400克、油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、香葱少许、香葱适量
烹饪步骤:
1.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮忙*好去鳞去鳃；
2.学哈友经验用茶叶水去腥味；
3.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切丝，香葱打结；
