酸菜鱼鲤鱼的家常做法,酸菜鱼的做法视频

第六步：最后让鱼片再在一个蛋清和淀粉里滚来滚去，让它们充分融合。

第七步：把葱切成葱花、辣椒切段、蒜切末多一点、姜切片。装盘备用。

第八步：准备工作做好以后，点火，放油，用葱姜爆锅，下酸菜翻炒，加入花椒大料胡椒粉等。

第九步：炒差不多，下鱼头，再翻炒几，最后就加入清水，慢慢的炖，炖个10分钟左右。