第十步：到时间了，就把鱼肉放到锅里面，继续炖，鱼片很好熟，看鱼肉变白了，基本就熟了，可以捞出放碗里，在上面撒上葱花。
第十一步：再起锅，倒油，把蒜末放锅里，炒出蒜香味，把这蒜香味的油到到酸菜鱼和葱花上。
这就大功告成了吧，鱼鲜汤浓，味道好极了。小伙伴们快试试吧。
温馨提示：
1、酸菜比较吃油，我用的猪油，这样做出的酸菜味道更香。
2、酸菜我爱用清水泡一泡，不用太酸，这样做出汤的味道更好。
3、鱼片比较薄，容易熟，不要煮太长时间，熟就好，这样鱼肉更鲜嫩
做酸菜鱼注意细节，掌握方法，做对以上步骤，相信你也可以做出鲜嫩美味的酸菜鱼。有可能以后也会经常出现在你家的餐桌上。好了今天就给大家分享到这里，如果喜欢，请关注芳芳说海鲜。
