家庭版烧桂鱼,红烧桂鱼的做法最正宗的做法

1 收拾桂鱼的时候要先用剪刀剪掉鱼后背的刺，以防止手被扎伤感染。

2 煎炸桂鱼时火不要开太大，不然容易把鱼的两面煎糊，吃起来就不那么嫩了。

3 粉丝在清水中浸泡的时间不要太久，以防止粉丝太面吃起来没有嚼劲。