2、在面包粉中慢慢加入150克水，用筷子把面粉和水搅拌成没有干粉的状态。
3、然后用手揉成稍光滑的面团。这款面包粉用水量比较大，刚开始揉的时候会很粘手，可以借助刮板，揉的中间还可以静置一会让它自然产生筋度后再揉的话就很容易揉了。
4、把揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温发酵，我发了30分钟，具体的时间要看发酵的状态，用手指蘸面粉插入面粉，洞口不回缩不塌陷就可以。
5、把发酵好的面团取出排气，再轻揉成团，整成梭子状放入烤盘中，然后放入烤箱，进行二次发酵，发酵的时候，烤箱里放一碗热水，让烤箱保持一定的湿度。
