6、当面团明显变大，变轻盈且用手指轻按面团，手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵就完成了，然后在表面筛上面粉，用锋利的刀片割出自己想要的花纹。
7、放入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火230度，30分钟左右。
8、把烤好的面包取出晾凉，吃的时候切片。刚烤出来的面包，表皮是酥脆的，内里非常的柔软，看得见的谷物，略带咸味吃上去非常的香。
【小贴士】：
1、面包预拌粉就是已经按配比调配好，无需我们再放入酵母，糖等做面包的材料，只需要加入适量水揉成团就可以。这款面包粉的用水量相比普通的面粉用水量要大，一般都在60-70左右，刚开始揉的时候会比较粘手，我们可以借助刮板。
2、具体的烘烤时间和温度要根据自己的烤箱来调整。
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