咸粽一般都是肉馅的,里面的肉有五花肉、排骨、叉烧肉、红烧肉、腊肉等,经过长时间的蒸制,肥肉析出的脂肪让糯米粒粒晶莹,香味浓郁。虽然有肉可以增加粽子的蛋白质含量,饱和脂肪含量也增加了不少,使粽子热量大幅度上升。
4、杂粮粽
不少品牌粽子为了提升健康指数,加入了紫糯米、红小豆、绿豆、薏仁、燕麦、大黄米等杂粮,还有些加入了花生、栗仁、莲子、紫薯等配料。
咸粽油脂比较高,甜粽糖分比较高,所以单从口感来看,并不能挑出更负担更轻的那一款, 但是杂粮粽就不一样了。
由于是健康设计,没有加入油,糖也比较少,味道不是很甜,热量和白粽子、小枣粽子相差不多,可能是最值得推荐的类型了。
粽子怎样吃才科学?减肥人士粽子适合早上吃,并且放凉了再吃,最好每次只吃半个。因为糯米的热量和升血糖指数都很高,糯米做成的粽子黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。
晚上吃糯米难消化,在进食后相当长一段时间,血糖都会持续升高,会促使脂肪囤积。
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粽子食用注意事项:高血压、高血脂、糖尿病、冠心病及脑梗者应尽量少食用粽子,由于市面上很多粽子内油量、糖分太多,而且多以糯米为主料,并不太适宜上述患者食用。
还有消化功能较差的老年人和小孩,也应该注意适量食用。
控制不住想吃,又不会做
也买不到健康的怎么办???
那就少吃一点嘛~
端午节一年就一次
开心最重要!