3.加入生粉增加肉馅的黏性，拌好后团成圆形备用（生粉的量可以根据你的做法来加入，如果选择蒸，生粉的量要多一些；如果要过油炸，生粉的量不用太多）；
4.锅烧热，倒入油，烧热后下入团好的狮子头。在炸制的过程中油温不要太高，四五成热就行，全程中火。另外炸制时不要随意推动，等到外壳变色定型时再搅动，炸上五六分钟变色时捞出；
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