2.淘米 将大米放入盆中，然后加入凉水，用勺子来回淘洗大米，将米里的泥沙和米糠淘出，将脏水倒掉，再加入一次凉水，再淘一遍就可以了。（淘米前不要将大米在水中浸泡，用凉水淘2遍就可以了，不要用手揉搓大米，淘米的时间也不要太长）
3.浸泡 淘好的大米不要马上下锅蒸，要先用热水浸泡15分钟，让水分浸透到大米里层，下锅蒸煮时可以使大米里外受热更均匀。（米淘完后再用热水浸泡，泡的时间不要太长）
4.下锅 将大米从水里捞出，倒入电饭煲里，然后加入1.2倍的热水，盖上锅盖，摁下蒸饭键就开始蒸大米了。（蒸饭也要用热水，判断水量时，可以用手指插入锅底，水量超过米面一指即可）
5.闷饭 电饭煲将米饭蒸熟后，自动跳闸后，打开锅盖，将米饭用勺子翻松，然后再将锅盖盖严，再闷10分钟就可以出锅了。
