四、紫菜蛋花汤
紫菜可以说是孩子身高增长的“加速器”，钙、碘、铁等营养元素含量都非常高，家长可以多用紫菜配上虾皮、鸡蛋做碗鲜香美味的紫菜蛋花汤，关键做起来简单方便，只需抽出三四分钟就能做好，孩子吃饭时喝一碗，营养又健康。
1、取一把虾皮放入无水无油的锅中，用小火慢炒一下，让鲜味激发出来，炒好放入碗中，再放入掰成小片的紫菜、香菜、香葱。
2、碗中再倒入两勺香醋、一勺生抽、半勺香油，加少许盐和鸡精，调成汤的底料。
3、鸡蛋放入碗中打散，煮锅中接清水烧开后关火，将打好的鸡蛋液淋入锅中搅散，冲成鸡蛋水。
