4，在下切好的葱白，大蒜和干辣椒炒出香味，炒出香味再加入切好的香菇翻炒。再加入生抽，蚝油和料酒，翻炒均匀后倒入清水。
5，水开后加入食盐，胡椒粉，白糖调味，再加入一点老抽上色，下入煎好的鲤鱼。浇上一点汤汁盖上盖子煮8分钟，8分钟后翻面在煮上7分钟左右，时间到淋上一点米醋增香，淋上少许的水淀粉勾芡，汤汁黏稠即可出锅装盘。
6，出锅后淋上汤汁，放入一点香菜，一道红烧鲤鱼就做好了，香味浓郁醇厚，一上桌家人都说好吃。
今天就给大家分享到这，喜欢红烧鲤鱼这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，蒜香浓郁醇厚，家里来客人做上一道都夸你是大厨。
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