手撕包菜家常做法大全视频,手撕包菜做法 视频教程

调制碗汁：在碗中放入盐、4勺白糖、4勺米醋、6勺酱油、1勺黄酒、1勺干淀粉、1勺老抽，搅拌均匀即可。

如果不喜欢吃酸甜口味，可把省略糖醋

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炒制包菜：圆白菜放入油锅内大火煸炒，放入适量水炒匀至脱水，即可取出备用。

加水是为了防止圆白菜炒糊

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炒制：五花肉去皮放入油锅内，小火煸香后沥出多余油脂，再放入适量干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，最后下入圆白菜。

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完成：稍加翻炒后放入碗汁、青红线椒，大火快速翻炒即可出锅~